ზღვის პროდუქტების გაყინვის ავზი

მიმოხილვა:

ზღვის პროდუქტების თხევადი აზოტის კრიოკონსერვაციის ტექნოლოგია ბოლო წლების განმავლობაში საკვების გაყინვის ახალი ტექნოლოგიაა.თხევადი აზოტის სტანდარტული ტემპერატურაა -195,8 ℃ და ის ამჟამად აღიარებულია, როგორც ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა, ეფექტური და ყველაზე ეკონომიური გამაგრილებელი საშუალება.როდესაც თხევადი აზოტი კონტაქტშია ზღვის პროდუქტებთან, ტემპერატურის სხვაობა 200 ℃-ზე მეტია და საკვების სწრაფად გაყინვა შესაძლებელია 5 წუთში. სწრაფი გაყინვის პროცესი ზღვის პროდუქტების ყინულის კრისტალებს ძალიან მცირე ნაწილებად ხდის, ხელს უშლის წყლის დაკარგვას, აფერხებს განადგურებას. ბაქტერიებისა და სხვა მიკროორგანიზმებისგან, საკვებს თითქმის ათავისუფლებს ოქსიდაციური გაუფერულებისა და ცხიმების სიწითლისგან და ინარჩუნებს ზღვის პროდუქტების თავდაპირველ ფერს, გემოს და საკვებ ნივთიერებებს, ასე რომ, ხანგრძლივი გაყინვა ასევე უზრუნველყოფს საუკეთესო გემოს.

ზღვის პროდუქტების თხევადი აზოტის საყინულე პირველია, რომელიც გამოიყენება მაღალი ხარისხის ზღვის პროდუქტების გაყინვისას მისი სწრაფი გაგრილების, შენახვის ხანგრძლივი დროის, აღჭურვილობის დაბალი ღირებულების, დაბალი ექსპლუატაციის ღირებულების, ენერგიის მოხმარების, ხმაურის და მოვლის გარეშე.შეიძლება ვიწინასწარმეტყველოთ, რომ თხევადი აზოტის კრიოგენული გაგრილების ტექნოლოგია თანდათან ჩაანაცვლებს ტრადიციულ მექანიკურ გაგრილებასა და გაგრილების ტექნოლოგიას, რაც ღრმა ცვლილებებს მოუტანს ტრადიციული საყინულეების მუშაობას.

Პროდუქტის მახასიათებლები:

○ მიღებულია მაღალი ვაკუუმური მრავალშრიანი საიზოლაციო ტექნოლოგია თხევადი აზოტის აორთქლების ძალიან დაბალი დანაკარგის სიჩქარის უზრუნველსაყოფად (<0.8%) და ძალიან დაბალი ექსპლუატაციის ღირებულების უზრუნველსაყოფად.

○ თხევადი აზოტის ავზის ინტელექტუალური მონიტორინგისა და მართვის სისტემას შეუძლია რეალურ დროში აკონტროლოს ზღვის პროდუქტების ავზის ტემპერატურა და სითხის დონე, გააცნობიეროს ავტომატური შევსება, განგაში სხვადასხვა პოტენციური ხარვეზებისთვის და უზრუნველყოს აღჭურვილობის უსაფრთხო მუშაობა.ამავდროულად, ის უზრუნველყოფს საქონლის შენახვის მართვის სისტემას, რაც ერთი შეხედვით ნათელს ხდის საქონლის მართვას საწყობიდან და საწყობში.

○ შიდა და გარე გარსი დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რათა უზრუნველყოს პროდუქტის სიცოცხლე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

○ შიდა მბრუნავი უჯრის სტრუქტურა შექმნილია ზღვის პროდუქტების ხელმისაწვდომობის გასაადვილებლად.ზოგიერთი მოდელი შეიძლება აღჭურვილი იყოს ელექტრული მბრუნავი სტრუქტურით ავტომატური წვდომის განსახორციელებლად.

○ მისი შენახვა შესაძლებელია როგორც აირში, ასევე სითხეში, რათა უზრუნველყოფილ იქნას ავზის პირის ტემპერატურა -190 გრადუსამდე.

პროდუქტის უპირატესობები:

○თხევადი აზოტის დაბალი აორთქლების სიჩქარე
მაღალი ვაკუუმი მრავალშრიანი საიზოლაციო ტექნოლოგია უზრუნველყოფს თხევადი აზოტის აორთქლების დაკარგვის დაბალ სიჩქარეს და დაბალ საოპერაციო ღირებულებას.

○ ახალი ტექნოლოგია ინარჩუნებს ორიგინალურ გემოს
თხევადი აზოტი სწრაფი გაყინვა, საკვების ყინულის კრისტალების ნაწილაკები მინიმალურია, გამორიცხავს წყლის დაკარგვას, აფერხებს ბაქტერიებს და სხვა მიკროორგანიზმებს საკვების დაზიანებას, ისე, რომ საკვები თითქმის არ აფერხებს დაჟანგვას და მხოლოდ გაფუჭებას.

○ ინტელექტუალური მონიტორინგის სისტემა
შეიძლება აღჭურვილი იყოს ინტელექტუალური მონიტორინგის სისტემით, რეალურ დროში ქსელის მონიტორინგი თითოეული ავზის ტემპერატურის, სითხის დონის სიმაღლის და ა.შ. მეხსიერების მენეჯმენტის გარეთ.