ზღვის პროდუქტების გაყინვის ავზი

მიმოხილვა:

ზღვის პროდუქტების თხევადი აზოტის კრიოკონსერვაციის ტექნოლოგია ბოლო წლებში საკვების გაყინვის ახალი ტექნოლოგიაა. თხევადი აზოტის სტანდარტული ტემპერატურაა -195.8 ℃ და ამჟამად ის აღიარებულია, როგორც ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა, ეფექტური და ეკონომიური გაგრილების საშუალება. როდესაც თხევადი აზოტი ზღვის პროდუქტებთან კონტაქტში შედის, ტემპერატურული სხვაობა 200 ℃-ზე მეტია და საკვების სწრაფად გაყინვა 5 წუთში შეიძლება. სწრაფი გაყინვის პროცესი ზღვის პროდუქტების ყინულის კრისტალებს ძალიან პატარას ხდის, ხელს უშლის წყლის დაკარგვას, აფერხებს ბაქტერიების და სხვა მიკროორგანიზმების განადგურებას, თითქმის ათავისუფლებს საკვებს ჟანგვითი ფერისა და ცხიმის სიმწარისგან და ინარჩუნებს ზღვის პროდუქტების პირვანდელ ფერს, არომატს და საკვებ ნივთიერებებს, ამიტომ ხანგრძლივი გაყინვა ასევე უზრუნველყოფს საუკეთესო გემოს.

ზღვის პროდუქტების თხევადი აზოტის საყინულე პირველია, რომელიც გამოიყენება მაღალი ხარისხის ზღვის პროდუქტების გაყინვისთვის, მისი სწრაფი გაგრილების, ხანგრძლივი შენახვის დროის, აღჭურვილობის დაბალი ღირებულების, დაბალი ექსპლუატაციის ღირებულების, ენერგიის მოხმარების, ხმაურისა და მოვლა-პატრონობის ნაკლებობის გამო. შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ თხევადი აზოტის კრიოგენული გაგრილების ტექნოლოგია თანდათან ჩაანაცვლებს ტრადიციულ მექანიკურ გაგრილების და რეგრირების ტექნოლოგიას, რაც რადიკალურ ცვლილებებს მოიტანს ტრადიციული საყინულეების მუშაობაში.

პროდუქტის მახასიათებლები:

○ მაღალი ვაკუუმის მრავალშრიანი იზოლაციის ტექნოლოგია გამოყენებულია თხევადი აზოტის აორთქლების ძალიან დაბალი დანაკარგის მაჩვენებლის (<0.8%) და ძალიან დაბალი ექსპლუატაციის ღირებულების უზრუნველსაყოფად.

○ თხევადი აზოტის ავზის ინტელექტუალური მონიტორინგისა და მართვის სისტემას შეუძლია რეალურ დროში აკონტროლოს ზღვის პროდუქტების ავზის ტემპერატურა და სითხის დონე, განახორციელოს ავტომატური შევსება, გააფრთხილოს სხვადასხვა პოტენციური გაუმართაობის შესახებ და უზრუნველყოს აღჭურვილობის უსაფრთხო მუშაობა. ამავდროულად, ის უზრუნველყოფს შენახვის საქონლის მართვის სისტემას, რაც საწყობიდან და საწყობში საქონლის მართვას ერთი შეხედვით ნათელს ხდის.

○ შიდა და გარე გარსი დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ექსპლუატაციის ვადას.

○შიდა მბრუნავი უჯრის სტრუქტურა შექმნილია ზღვის პროდუქტებზე წვდომის გასაადვილებლად. ზოგიერთი მოდელი შეიძლება აღჭურვილი იყოს ელექტრო მბრუნავი სტრუქტურით ავტომატური წვდომის უზრუნველსაყოფად.

○ მისი შენახვა შესაძლებელია როგორც აირისებრ, ასევე თხევად მდგომარეობაში, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ავზის შესართავის ტემპერატურა -190 გრადუს ცელსიუსამდე.

პროდუქტის უპირატესობები:

○თხევადი აზოტის დაბალი აორთქლების სიჩქარე
მაღალი ვაკუუმის მრავალშრიანი იზოლაციის ტექნოლოგია უზრუნველყოფს თხევადი აზოტის დაბალ აორთქლების დანაკარგს და დაბალ საოპერაციო ხარჯებს.

○ ახალი ტექნოლოგია ინარჩუნებს ორიგინალურ გემოს
თხევადი აზოტის სწრაფი გაყინვა, საკვების ყინულის კრისტალების ნაწილაკების მინიმუმამდე დაყვანით, გამორიცხავს წყლის დაკარგვას, აფერხებს ბაქტერიების და სხვა მიკროორგანიზმების მიერ საკვების დაზიანებას, რის შედეგადაც საკვები თითქმის არ ჟანგვითი ფერის შეცვლას და მხოლოდ სიმწარეს განიცდის.

○ ინტელექტუალური მონიტორინგის სისტემა
შეიძლება აღჭურვილი იყოს ინტელექტუალური მონიტორინგის სისტემით, თითოეული ავზის ტემპერატურის, სითხის დონის სიმაღლის და ა.შ. რეალურ დროში ქსელური მონიტორინგით, ასევე შეუძლია ავტომატური შევსების განხორციელება, ყველა სახის გაუმართაობის სიგნალიზაცია. ამავდროულად, უზრუნველყოს ინვენტარიზაციის მართვის სისტემა, საწყობში შემავალი და გამომავალი საქონლის მართვა.